Meer info over de ijslepel!

Meer info over de ijslepel!

aug 12

Om ijs te portitioneren wordt een ijslepel gebruikt. Deze zijn verkrijgbaar in veel verschillende uitvoeringen. Tegenwoordig hebben de meeste ijslepels een mesje  dat langs het holle oppervlak van de ijslepel beweegt als er in de benen van de ijslepel wordt geknepen. Een ijslepel heeft doorgaans een nummer 1/30 of 1/24 , dit geeft aan hoeveel bollen er uit een liter geschept kunnen worden. Maakt een ijsverkoper gebruik van een lepel 30, dan houdt dat dus in dat je daarmee 30 bollen uit een liter kunt scheppen. Een bol van deze ijslepel is dus simpelweg 0,033 liter, oftewel slechts 10% van een blikje Cola. Echter zal het doorgaans wat meer zijn omdat het nummer er vanuit gaat dat de bol perfect rond is.