Zomerse Cocktail met ijs!
apr 27Heerlijk verkoelend is het om tijdens deze warme zomerse dagen een koude cocktail te nuttigen. U kunt cocktails ook heel gemakkelijk zelf maken! Hieronder staat het recept voor de Mai Tai, een heerlijke zomerse cocktail.
Mai Tai
Benodigdheden:
- IJs
- 60 ml witte rum
- 30 ml bruine rum
- 15 ml curaçao of 15 ml amaretto
- 15 ml citroensap
- 15 ml suikersiroop
- Schijf verse ananas
- Schijf verse limoen
- Maraskijnkers
- Verse munt
Bereidingswijze
Het ijs, de rum (wit en bruin), de amaretto of Curaçao, het citroensap en de suikersiroop in een shaker doen, goed shaken.
Wat extra ijs in een glas doen, de Mai Tai erbij schenken en serveren met ananas, limoen, kers en munt.
Drink Smakelijk!
IJs & Koffie, een perfecte combinatie!
apr 20IJs en koffie zijn een perfecte combinatie, je kunt genieten van een kopje koffie met een bolletje ijs erbij, maar er zijn tegenwoordig ook heerlijke ijskoffies! En je kunt nu ijskoffies snel en gemakkelijk zelf maken!
Recept voor romige ijskoffie
Benodigdheden (voor 4 personen)
- 750 ml koffie, afgekoeld tot kamertemperatuur
- 125 ml melk
- ijsblokjes
- 125 ml slagroom
- 50 gram suiker (eventueel meer/minder naar eigen smaak)
- een zakje vanille suiker
- 2 eetlepels creme de cacao (chocoladelikeur)
Bereidingswijze:
Meng alles behalve de slagroom in een kan, goed roeren totdat de suiker is opgelost. Vervolgens het mengsel in de koelkast plaatsen. Verdeel de ijsblokjes over 4 koppen of glazen. Schenk de koude koffie over de ijsblokjes. Klop de slagroom half stijf en verdeel het over de koffie, evt. met wat cacaopoeder als garnering.
Eet smakelijk!
Zelf drop-ijs maken!
apr 12Een hele nieuwe en aparte ijssoort, drop-ijs! Je kunt het nu heel gemakkelijk zelf maken!
Benodigdheden:
- 150 gram drop
- 1,5 dl water
- Dropshot (Likeur)
- 2 dl slagroom
- 3,5 dl melk
- 75 gram basterdsuiker
- Vanille stokje
Bereidingswijze:
Doe alle drop in een pannetje en zet deze op een laag vuur. Giet het water en een scheutje Dropshot erbij. Laat de drop smelten tot er een mooie siroop ontstaat. Laat dit mengsel vervolgens wat afkoelen. Doe ondertussen de slagroom, de melk, de basterdsuiker en het binnenste van het vanille stokje in een kom en mix dit tot een glad mengsel. Voeg de afgekoelde dropsiroop toe aan het mengsel en roer alles goed door elkaar. Doe vervolgens het gehele mengsel in je ijsmachine en laat deze draaien.
Eet smakelijk!
De geschiedenis van de ijshoorntjes
apr 06Een ijshoorntje is een eetbaar ijsbakje van wafeldeeg. De oudste recepten voor ijshoorntjes dateren uit Franse kookboeken uit 1825. Het hoorntje in combinatie met ijs werd echter pas populair begin 20e eeuw, met name door de Louisiana Purchase Exposition in 1904. Frederick Bruckman vroeg in 1912 patent aan op een hoorntjesrolmachine. Voor de uitvinding hiervan werden de wafels met de hand opgerold. Ook waren er metalen en papieren hoorntjes.
Zelf een milkshake maken!
apr 01De lente en zomer staan weer voor de deur, de temperaturen lopen weer op en het is heerlijk weer om een koud drankje te drinken. Een milkshake kan je makkelijk zelf maken!
Ingrediënten voor een vanille milkshake
- 1 deciliter melk
- 2 bolletjes (vanille)roomijs
- 1/2 zakje vanillesuiker
Bereidingswijze
Doe alle ingrediënten in een blender of keukenmachine en pureer het tot een romige milkshake. Het kan eventueel ook met een staafmixer.
Milkshake met een smaakje
Aardbei:
Doe, voor een aardbeienmilkshake, 100 gram verse aardbeien bij de bovenstaande ingrediënten.
Banaan:
Snijd 2 bananen in stukjes en doe deze met bovenstaande ingrediënten in de blender.
Chocolade:
Voor een chocolademilkshake doe je 200 gram chocoladeschilfers in de blender bij de rest van de ingrediënten.
Citroen:
Voor een citroenmilkshake voeg je een scheut citroensap of een halve citroen toe aan de rest van de ingrediënten.
Eet smakelijk!
Zelf snel en makkelijk een ijstaart maken!
mrt 23Wat is er lekkerder dan zelf een ijstaart maken! Deze ijstaart is heel snel en makkelijk te bereiden!
Ingrediënten:
- 2 liter Roomijs (vanille)
- 400 gram Chocola
- 100 gram Chocolate-Chip koekjes
- 1 zakje nougatine
Bereidingswijze:
Laat het ijs ongeveer een half uur buiten de vriezer staan, zodat het wat zachter wordt. Bedek een taartvorm van 18 cm met plastic folie. Zorg dat je genoeg folie gebruikt om de hele taart te bedekken als hij klaar is. Stop de chocoladereepjes en koekjes in een plastic zak en sla ze stuk met een deegroller o.i.d. zorg dat alle repen en koekjes kleine stukjes worden. Schep het ijs in een kom en voeg de helft van het zakje nougatine toe en roer het door elkaar. Voeg de stukken chocola en koekjes toe en roer dit ook goed door elkaar. Schep het ijs in de taartvorm en bedek de bovenkant met de rest van de nougatine. Bedek de taart met plastic folie, zo voorkom je kristalvorming (harde stukjes waterijs) in het roomijs. Zet de taart nog minstens 1,5 – 2 uur in de vriezer om opnieuw op te stijven.
Eet smakelijk!